Slivov kompot
sadje, kuhano v vinu
JozicinaKuhinja 
16.723 ogledov
16.723 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
5 kg sveže nabranih sliv
rdeče vino, velja tudi belo (na 1 litrski kozarec ga računamo 3 dl)
75 dag sladkorja
malo limoninega olupka
lahko še kakšna dišavnica po lastni želji
Postopek
1. Vsako slivo napikamo z zobotrebcem (da kasneje pri kuhanju ne bodo pokale).
2. Vino pristavimo na štedilnik, dodamo sladkor in med segrevanjem mešamo, da se sladkor raztopi in vse skupaj zavre.
3. Takoj dodamo slive, premešamo in pokrijemo ter počakamo do prvih znakov vrenja (morda bo tu in tam kakšna sliva počila, a nič panike, to se v kozarcih kasneje sploh ne opazi).
4. Slive nadevamo v sterilne in segrete kozarce, nalijemo nanje vinsko tekočino, v kateri so se kuhale in takoj, še vroče, zapremo s pokrovi. Kozarce obrnemo na glavo in pokrijemo z deko.
Ko končamo, vse kozarce postavimo pravilno in dobro pokrite pustimo stati čez noč.
5. Shranimo jih v shrambo k ostalemu vlaganju.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Ko se vzori, je zelo dober kompot, sploh ne veš, da je narejen z vinom.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
