Recept: Zeliščna rižota - Kulinarika.net

Zeliščna rižota

odlična samostojna jed ali pa jo ponudimo kot prilogo k jedem!

  
    ostale jedi: polizdelki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

4 žlice olja

1 manjši por

4 dl riža

3 dl suhega belega vina

1 l juhe (lahko iz kocke)

sol in poper

4 žlice različnih zelišč (peteršilj, majaron, žajbelj, bazilika, pehtran ali drugo)

2 žlici smetane ali žlica masla

Postopek

V kozico damo olje, ga segrejemo, dodamo na koščke narezan por in približno 3 minute pražimo, da se zmehča.

Vsujemo riž in mešamo, da se obda z maščobo, kar traja kakšni 2 minuti. Prilijemo polovico vina in mešamo, dokler ga riž ne posrka. Prilijemo preostalo vino in še vedno mešamo, dokler se ne osuši. Zdaj prilijemo vročo juho, če je potrebno, dosolimo in popramo, premešamo, nato posodo pokrijemo in plamen zmanjšamo.

Rižoto dušimo nad šibkim ognjem okoli 25 minut.

Na koncu primešamo nasekljana zelišča in smetano ali maslo. Premešamo in takoj postrežemo.


Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.