Zanimiv recept. Bom naredila v prihodnjih dneh, sledi ocena.
Sojine kroglice v brokolijevi omaki
slastni sojimi kosmiči in brokoli sta prava kombinacija za zdrav obrok!
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
5
(2)
Sestavine
1 vrečka sojinih kosmičev (uporabljam neko češko znamko)
1 zelenjavna jušna kocka
zamrznjen ali svež brokoli (cca. 1 mala skledica, 6 cvetov)
olivno olje
lanena semena
1 jajce
po potrebi drobtine ali moka
začimbe po potrebi
Postopek
Kroglice:
kosmiče pripravimo v skladu z navodili iz vrečke - kosmiče je potrebno najprej preliti z vodo, v kateri smo prej raztopili jušno kocko, prilijemo toliko vode, da dobimo ne preveč tekočo zmes, čeprav na navodilih piše, da je potrebno dati veliko vode. Počakamo 15 minut . Nato zmesi primešamo 1 jajce, lanena semena (ni pa nujno) in še malo krušnih drobtin ali moke, da je zmes kompaktna, da nam kroglice ne bodo razpadle.
Kroglice nato spečemo na malo olja.
Omaka:
brokoli skuhamo v slani vodi (ali pa v juhici, ki nam je ostala od prej), odcedimo. Nato ga zmeljemo s paličnim mešalnikom skupaj z malo vode ali juhice, po potrebi začinimo. Dodamo prej spečene kroglice, čisto malo pokuhamo, da se kroglice malo segrejejo (ne preveč, da ne razpadejo). Če nam je brokolijeva omaka premalo gosta, jo lahko zgostimo ali z gustinom ali moko.
Opombe
Postrežemo z rižem ali kuskusom. Zraven lahko ponudimo solato.
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2006330 sporočil
10.7.2007 ob 21:11
Zdravo!
Zelo težko se lotim prakticiranja receptov, tale me je pa tako pritegnil, da smo ga imeli danes na jedilniku.
ZELO DOBRO! Tele kroglice toplo priporočam zraven katerekoli omake. Mi smo imeli t.i. "kumaričin zos", pire in še hrenovke, da je bilo malo bolj "povornk".
Naredila sem sicer brez lanenih semen, ker sem jih pozabila kupiti in, gled ga, zlomka, tudi jušno kroglico, pa sem namesto nje v vodi razstopila vegeto in je bilo čisto OK.
Definitivno še velikokrat na jedilniku - pa hvala za recept!
