Recept: Riž na način Velikega mojstra Sebastjana. - Kulinarika.net

Riž na način Velikega mojstra Sebastjana.

zelo dobra jed, za ljubitelje riža

  Izvor: Slovenija
    ostale jedi: polizdelki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

Količina: za 2 osebi

cca. 1/4 kg riža

1 par piščančjih prs

2 zeleni papriki

1 paradižnik

1 - 2 žlici sesekljanega česna

4 žlice olivnega olja

1 - 2 žlici vegete

1 žlica sladkorja

1 žlica nepekoče paprike v prahu

2 - 4 žlice gorčice

Postopek

Riž najprej operemo tako, da je voda čista. Nato ga damo v mrzlo vodo in kuhamo tako dolgo, da se omehča. Med tem narežemo prsa tako, da ne zarežemo čez vlakna, ampak ob njih. Koščki naj bodo dolgi približno 3 cm in debeli približno 0,5 x 0,5 cm. Nato damo koščke prs v posodico, dodamo žlico olja, vegeto in česen. Narežemo očiščeno papriko in paradižnik na približno 1x1 cm velike koščke. Ko je riž kuhan, ga odcedimo in speremo z mrzlo vodo. Segrejemo preostanek olivnega olja v ponvi ali voku in v njem popražimo marinirane koščke mesa tako, da rahlo porumenijo. Odmaknemo popražene koščke mesa z ognja, dodamo še papriko v prahu, gorčico in sladkor ter vse skupaj malo pomešamo. Vse skupaj postavimo na ogenj in dodamo koščke paprike in paradižnika. Malo pomešamo, tako da se zelenjava rahlo zmehča in spusti malo soka. Tako še za konec dodamo kuhan riž in vse skupaj premešamo.


Opombe

* narezana prsa lahko damo v marinado kakšen dan prej

* v primeru, da imate radi bolj pekočo hrano, je dobro dodati še malo pekoče paprike v prahu

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.7.2006

Št. objav: 3

Objavljeno 16.8.2008 ob 14:23

Zelo vesel

Hvala za zelo dober recept. Delal sem točno po navodilih, le da nisem dodal Gorčice. Je pa zelo fino, ni kaj.

  

kuha že od: 2.8.2006

Št. objav: 8

Objavljeno 18.8.2008 ob 15:17

Ma joj joj daj gorčico res paše ti povem. Vse skupaj je dobro samo gorčica nardi še boljše.

  

kuha že od: 26.9.2005

Št. objav: 86

Objavljeno 18.8.2008 ob 18:25

Vesel

Tale recept mi je všeč,enostavno in dobro

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.