14.4.2005 ob 10:33
Podobno zadevo pripravljam z rukolo ali rdečim radičem.Superca.
Regrat a la Suzy
Riko 
7.989 ogledov
7.989 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
4,5
(2)
Sestavine
3 do 4 žlice olivnega olja
2 stroka česna
150 g regrata
ščep nastrganega muškatnega oreščka
sol
1 žlica naribanega sira (zbrinc - parmezan)
150 ml sladke smetane
250 g širokih rezancev
Postopek
V ponvi na segretem olju popečemo strt česen, a le toliko, da zadiši in takoj dodamo dobro oprane in za prst na široko narezane regratove liste. Solimo in ko listi ovenejo, dodamo sladko smetano, začinimo s sveže nastrganim muškatnim oreškom ter kuhamo le še toliko, da se smetana segreje in omaka nekoliko zgosti. Vmešamo nariban sir in omako prelijemo po, v rahlo osoljeni vodi al dente skuhanih širokih rezancih ter takoj ponudimo.
Zraven priporočamo
