Kako pa naredite paradižnikovo omako???
Žitni polpeti
brezmesni in okusni
pegasti 
22.044 ogledov
22.044 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 30 min
-
5
(2)
Sestavine
Postopek
Žitne kosmiče prelijemo z vodo in jih pustimo namakati več ur, najbolje čez noč. Namočene kosmiče odcedimo in stresemo v veliko skledo. Čebulo drobno sesekljamo, korenček olupimo in drobno naribamo. Peteršilj sesekljamo. Na 2 žlicah olja steklasto prepražimo čebulo, nato dodamo korenček in pražimo, da se zmehča ter dodamo peteršilj. Stresemo h kosmičem. Dobro premešamo in dodamo dve jajci ter po okusu solimo in popramo. Dobro premešamo. Dodamo drobtine, da nastane kompaktna masa. Z mokrimi rokami oblikujemo polpete, ki jih povaljamo še v drobtinah. Na vročem olju jih opečemo, da pozlatijo.
Opombe
Iz te količine dobimo cca. 25 polpetov. Tiste, ki jih ne porabimo takoj, lahko uspešno zmrznemo in porabimo kasneje.
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200517901 sporočil
Na oljčnem olju popražim, pa z vodo zalivam, nasekljano čebulo (ali šalotko), da se zmehča. Solim jo takoj. Dodam paradižnikove koščke (glej v recept v bazi), nasekljan česen, žličko sladkorja in začimbe. Kuham, da počasi, a dolgo vre. Če ti ni všeč, da so koščki paradižnika vidni, zmiksaš s paličnim mikserjem. Uporabno so tudi pelati, če nimaš domačih shrankov.
Pegasti najbrž naredi drugače.
član od 2009225 sporočil
0kusni polpeti, običajno v mini mešalniku zmešam poleg korenja še stebelno zeleno, ali kakšen drug kos zelenjave, ki se potika dalj časa po hladilniku, v kosmiče dam včasih tudi žlico ali dve lanenega semena.
Dober recept --- za petko, moja teta mu je rekla medicinski polpetki in jim dodala še goro česna pa timjana in majarona. Tudi mene včasih zanese v tako pripravo.
