Pica kruh v obliki rože

Najprej naredimo pica testo, lahko uporabimo svojo taktiko ali pa naredimo sledeče: v posodo damo moko, naredimo v njej luknjo, v katero damo kvas, sol potisnemo v moko, da se ne stika s kvasom, nato pa na kvas dolijemo mlačno vodo. Z žlico mešamo iz sredine navzven dokler gre, nato pa nadaljujemo mesenje z rokami, dokler ne dobimo povezanega testa. Posodo potresemo z moko, nato položimo noter testo in ga pokapljamo z oljem ter posodo pokrijemo s krpo in damo vzhajati na toplo mesto za vsaj 20 minut . Operemo in narežemo šampinjone. Potem testo razvaljamo na nekaj moke v obliko pravokotnika. Namažemo s paradižnikovo mezgo in solimo ter posipamo z origanom. Položimo rezine šunke, šampinjone in posipamo z naribanim sirom. Vse skupaj zavijemo v rulado in jo narežemo na ne prevelike kose ter jih zlagamo v okrogel pekač en ob drugega, da se stikajo. Lahko tudi malenkost potisnemo, da dobimo okroglo obliko. Nato pripravljeno pečemo v pečici na 250 stopinjah 20 minut in pustimo, da se malenkost ohladi ter postrežemo.