piknik,rojstni dan,cvrtje,jesen,poletje,pomlad,zima,kosilo,malica,prigrizki

Hrustljavi riževi polpeti

Hrustljavi, okusni polpeti, ki so dobri tako topli kot tudi hladni, kot prigrizek.

bolo09   9.7.2023
2023-07-09
Hrustljavi riževi polpeti
    ostale jedi: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 45 minut 45 min
  •  
  • Zanimivosti

Hrustljavi, okusni polpeti, ki so dobri tako topli kot tudi hladni, kot prigrizek.

Tople postrežemo s pomfrijem, tatarsko omako in zeleno solato.

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

2 srednje veliki čebuli

2 srednje velika korena

2 srednje velika krompirja

2 vejici peteršilja

2 jajci

pol čajne žličke sladke paprike

pol čajne žličke česna v prahu

sol

poper

polenta

krušne drobtine

čajna skodelica dolgozrnatega riža

olje za cvrtje

Postopek

Krompir in koren olupimo in narežemo na kocke oziroma kolobarje. Čebulo olupimo in prav tako narežemo na kocke. Peteršilj na drobno sesekljamo.

Vso zelenjavo razen peteršilja skuhamo v slani vodi jo nato s penovko poberemo iz kozice, odcedimo in damo v večjo posodo, kjer bomo zmešali maso za polpete.

Vode v kateri se je kuhala zelenjava ne zavržemo in v njej skuhamo riž, ki smo ga predhodno sprali z mrzlo vodo.

S paličnim mešalnikom zmiksamo kuhano zelenjavo, dodamo jajci, vse začimbe, sesekljan peteršilj ter kuhan riž. Dodamo polento in krušne drobtine v enakem razmerju tako da dobimo kompaktno zmes.

Maso ohladimo v hladilniku in nato z navlaženimi rokami oblikujemo polpete.

V globji ponvi segrejemo olje, ki pa ne sme biti prevroče. Polpete zlatorjavo popečemo z obeh strani in jih odlagamo na krožnik, ki smo ga obložili s papirnatimi brisačami.

Polpete serviramo na krožnike z izbrano prilogo.


  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.