Hrustljavi kruhki
idealni za pripravo sendvičev ali polnjenje z različnimi nadevi
7.181 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Sestavine
1 kocka kvasa
300 ml mlačne vode
1 jedilna žlica olja
1 čajna žlička soli
1/2 kg moke
peki papir za pekač
Postopek
V skledo zlijemo vodo in v njej raztopimo kvas. Dodamo olje, sol in polovico moke. Ko testo postane gladko, dodamo še ostalo moko in ugnetemo testo. Če je potrebno, dodamo še malo moke, da se testo ne bo lepilo na roke. Skledo s testom pokrijemo s krpo in pustimo vzhajati približno pol ure . Nato testo zvrnemo na pomokano desko, ga še enkrat pregnetemo in ga oblikujemo v zvitek. Narežemo ga na 10 kosov in jih oblikujemo v ploščate, okrogle kruhke. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Kruhke zložimo na pekač, pokrit s peki papirjem in jih pustimo vzhajati 10 minut . Po 10 minutah jih obrnemo, rahlo potolčemo in vzhajamo nadaljnjih 10 minut . Pečemo jih približno 20 minut (odvisno od pečice), da postanejo svetlo rjavi.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Zraven priporočamo
