Recept: Krompirjeva polenta - Kulinarika.net

Krompirjeva polenta

  
    ostale jedi: polizdelki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 517

Sestavine

krompir

pšenična moka

sol

zaseka

Postopek

Krompir olupimo, ga zrežemo na rezine in kuhamo do mehkega. Kuhan krompir pretlačimo kar v vodi v kateri se je kuhal, da nastane gosta juha. Solimo in med mešanjem dodajamo moko. Masa naj bo kompaktna kot za polento. Kuhamo 30 minut na zmernem ognju in večkrat premešamo. Kuhano polento damo na krožnike in jo prelijemo z zaseko ali golažem. Zraven se prileže zelena solata.


Opombe

Tako je kuhala moja mami. Točnih sestavin ne vem, ker delam po občutku.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 27.5.2004

Št. objav: 24

Objavljeno 30.11.2005 ob 13:08

Vesel

To je pa kuhala tudi moja nona in mi smo še kot otroc temu rekl "bela polenta".Full mam lepe spomine na to jed in hvala ker si me spomnila.Tega že celo večnost nisem jedla in bom danes naredila

  

kuha že od: 5.10.2004

Št. objav: 410

Objavljeno 30.11.2005 ob 13:14

Zelo vesel

Pri nas temu rečemo "oženjena polenta",pa naj se reče kakorkoli to je super.Jaz jo imam najraje,zvečer,če ostane od kosila,popečem jo v ponvi na ocvirkih,da nastane skorjica.Mnjamm..

  

kuha že od: 17.7.2006

Št. objav: 35

Objavljeno 16.9.2007 ob 10:59

Vesel

No pri nas pa temu rečemo oženjeni žganci. A moja mama je to znala zelo dobro naredit in sem že dolgo iskala ta recept. Pa vidim da je enastavnejši. Hvala zanj.

Cvetka

  

kuha že od: 7.11.2004

Št. objav: 539

Objavljeno 16.9.2007 ob 18:54

Delam enako, s tem da ko je kuhana jo zapečem (da dobi lepo skorjico) - v posodi segrejem maščobo (cca 2 žlici masti ali olja) na to z žlico naložim kuhano polento in zapečem na rahlem ognju - toliko da dobi lepo rjavo skorjico.

  

kuha že od: 15.9.2004

Št. objav: 1901

Objavljeno 10.1.2008 ob 8:27

Pri dodajanju moke v vročo vodo imam vedno pomisleke, da se bo zgrudila. Kaj pa če dodam zdrob?

  

kuha že od: 1.10.2002

Št. objav: 871

Objavljeno 10.1.2008 ob 10:11

Pri nas pa pravimo temu krompirjevi žganci. V prekmurju, se mi zdi, da jim pravijo dudule...

  

kuha že od: 21.3.2009

Št. objav: 414

Objavljeno 4.9.2010 ob 11:45

Tudi pri nas je to oženjena polenta. S to razliko, da se nad krompirjem kuha še moka v kupu. Na koncu se del vode odlije in zadeva pretlači / zmeša. Je pa to kar zahtevno , da ti uspe rahla sočna polenta. Tako kot pri žgancih: skuha jih vsak bedak, zmeša pa junak. :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.