Z vsem spoštovanjem, tri uteži 
?
Po mojih izkušnjah se polenta lepše "sprime", če jo vlivamo vročo na vročo.
lp
Troslojna polenta
polenta na treh različnih osnovah
Victor 
7.005 ogledov
7.005 ogledov
-
Zahtevnost
- 15 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
polenta
vegeta
mleta paprika
kurkuma
0,5 l mleka ali vode
0,5 l korenčkovega soka ali golaževe juhe
0,5 l paradižnikove juhe (lahko tudi vodo s paradižnikovo mezgo, da bo pol litra rdeče tekočine)
Postopek
1. Vodo zavremo in začinimo s soljo ali vegeto (poljubno). Kombiniramo lahko tudi z mlekom. Postopoma primešamo koruzni zdrob, dokler se ne zgosti (kot za pečeno polento). Po želji dodamo kurkumo, da bo polenta bolj rumene barve. Vlijemo v drugo posodo, da se hladi.
2. Enako naredimo s korenčkovim sokom. Zavremo, začinimo in primešamo koruzni zdrob, dokler masa ne postane gosta in vlijemo čez polento iz prvega postopka, da se ohlaja.
3. Na enak način naredimo s paradižnikovo juho. Zavremo, začinimo in primešamo toliko koruznega zdroba, da postane gosta. Za močnejšo barvo začinimo z mleto papriko. Vlijemo v enako posodo iz prejšnjih dveh korakov in pustimo, da se ohlaja.
Če nimate radi začimb, lahko preprosto na osnovnih bazah (voda, koruzni sok, voda z mezgo) skuhate polento. Dodatne začimbe so le za močnejši kontrast. Vrstni red lahko zamenjate, odvisno, kako želite, da bo videti na krožniku.
Za zeleno barvo polento kuhamo na osnovi špinačnega soka.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 201312 sporočil
Preprosto glih ni, da bi dal eno oz. dve... Potrebno je korenčkov sok izstisniti ali pa špinačnega narest... tud paradižnikov lahko naredimo domač... Če pa vse kupiš, pole lahko kupiš tudi že instant polento, da bi blo enostavno.
Drugače pa če delaš posamično, eno po eno, se ti prejšna ne ohladi tok, da se ti ne bi prijela, ko vliješ novo rundo čez.
Lp.
