Koruzni muffini z mozzarello

Zbirke:mafini326

stana.r

41.494 ogledov

2/5
enostaven recept
3,1 (7)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

2 jajci

1/2 kg koruzne moke

10 dag mehkega masla

3 dcl mleka

3 dcl jogurta

100 g skute

1 pecilni prašek

1 žlička soli (ali po okusu)

mozzarella

Način za kuhanje

Postopek

Vse sestavine razen mozzarelle zmešamo in damo v pekač za muffine. V sredino damo kroglico (ali košček) mozzarelle.

Pečemo na 170 stopinjah 30 minut (odvisno od pečice).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Takšni koruzni kruhki so dobri tudi brez mozzarelle. Lahko pa dodate tudi šunko (testo, šunka, mozzarella itd., na vrhu pa testo).

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Encijan

član od 2004399 sporočil

24.3.2005 ob 7:28 Zelo vesel

Stana, tole je pa fino videti. Koliko muffinov pa pride iz te mase, najbrž več koz 12? A je treba koruzno moko morda prej kaj popariti? Kaj pa sam postopek - delaš po principu suhe-mokre sestavine, ali zmešaš kako drugače?

tjas

član od 20032436 sporočil

24.3.2005 ob 8:04

Super!!!!

Tole moram pa probat. Ampak mislim, da bom probala dodat še malce popražene čebule.

stana.r

član od 20042909 sporočil

24.3.2005 ob 8:53

Najprej zmešam jajca, dodam jogurt, mleko, maslo in ostalo. Zmešam kar z vilico. Koruzno moko nič ne poparim tako, da je tole kar hitro narejeno. Pride jih pa kar dosti - skoraj 2 pleha.

član od 2003445 sporočil

24.3.2005 ob 9:25 Vesel

Ali je to bolj tekoča masa? 6 dcl tekočine se mi zdi veliko za 1/2 kg moke.

tanjam

član od 2002159 sporočil

24.3.2005 ob 11:23

Kakšni so ko so pečeni, mehki ali bolj trdi?

stana.r

član od 20042909 sporočil

24.3.2005 ob 15:12

Testo je mogoče malo bolj gosto kot za šmorn. Skorjica je rahlo hrustljava, drugače so mehki. Najboljši so topli, lahko jih pa tudi pogrevamo ali zamrznemo.

jade

član od 20046303 sporočil

4.12.2005 ob 19:46

Zelo okusno, danes sem jih spekla in vse smo še tople pojedli. Pride še večkrat na vrsto.

DUŠANKA

član od 20052039 sporočil

19.2.2006 ob 20:11

Zelooooo dobro! Naredila sem iz pol količine (samo za dva), pa je prišlo vsega skupaj 19 mufinov. Prav nič preredko ni bilo, ravno prava masa. Ker nisem imela doma skute, sem namesto nje uporabila malo več feta sira, pa malo manj solila, ker je feta sir precej slan. Pa bi lahko mirno dala malo več soli.

Postregla sem jih poleg pečenih filetov osliča in mešane solate. Popoldne so prišli obiski in dokončali ostanek muffinov, poleg sem jim ponudla feta sir. Zelo so bilio zadovoljni.

Marna

član od 2006494 sporočil

11.1.2007 ob 18:25 Žalosten

Danes sem jih pripravila. Ampak mi okus ni najbolj všeč - oz. zdijo se mi prepusti. Mogoče bi bilo bolje z dodano popraženo čebulo kot pravi tjas. Bom poskusila še kdaj, vendar ne brez kakšnega dodatka.

Sicer je ideja krasna.

Prilagam še slikico.