Rogljički z mozzarello in salamo

idealno za prigrizek ob kozarčku rujnega

Fala Slonček

16.366 ogledov

Zahtevnost
45 min
Oceni

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Sestavine za testo:

1 kocka kvasa Fala

2,5 dl mleka

85 dag moke

5 dag sladkorja

4 jajca

4 žlice kisle smetane

2-3 male žličke soli

1 dl olja

Nadev:

piščančja salama

mozzarella

jajce za premaz

Način za kuhanje

Postopek

V posodo odmerimo sol, presejano moko in dodamo, jajca, sladkor, kislo smetano, sladkor in kvas Fala, ki smo ga prej raztopili v mlačnem mleku. Najprej mešamo počasi in med mešanjem dodajamo olje, nato na najvišji hitrosti, da se sestavine dobro povežejo med seboj. Ko postane testo gladko, ga damo na toplo vzhajati, posodo pokrijemo.

Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo, razrežemo na štiri kose in pustimo nekaj minut počivati.

Spočito testo razvaljamo v obliko kroga, tega razrežemo na osem trikotnikov in na zunanji strani trikotnika na vsakega položimo rezino salame in kroglico mozzarelle. Trikotnik zvijemo v rogljiček, ga položimo na pekač in premažemo s stepenim jajcem. Rogljičke pustimo še nekaj minut vzhajati, nato jih prestavimo v vročo pečico in pečemo približno 25 minut , da se lepo obarvajo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost