Grenadirmarš

jeseniška domača jed (včasih: krompir in testenine, danes: dodana še klobasa/hrenovka)

Grenadirmarš
    ostale jedi: polizdelki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 45 minut 45 min
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za 4 osebe

5 velikih krompirjev

ščep soli

300 g makaronov

1 velika čebula

1 žlica ocvirkov

1 klobasa (lahko tudi hrenovka)

sol

poper

mleta kumina

Postopek

Najprej skuhamo makarone in krompir. Med tem na ocvirkih popražimo sesekljano čebulo, da postekleni. Dodamo na kolobarje narezano klobaso in jo popečemo. Krompir olupimo, in ga narežemo na majhne rezine (kot za pražen krompir) in ga skupaj s čebulo in klobaso nekaj časa pražimo. Na koncu dodamo še odlite makarone in vse skupaj dobro premešamo in nekaj časa dušimo. Po okusu solimo, popramo in dodamo mleto kumino. Postrežemo še vroče, zraven se prileže zelena solata.


Opombe

Ta recept je prevzet iz knjige pozabljenih receptov Gorenjske, natančneje Jesenic. Pri nas je pogosto na jedilniku, ker je zelo dober in preprost za pripravo, predvsem v sezoni, ko je veliko solate.

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Kyara  

kuha že od: 24.5.2006

Št. objav: 2384

Objavljeno 13.12.2006 ob 7:09

tudi jaz ga delam tako, vendar na koncu dodam še žličko sladke ali močne mlete rdeče paprike, da je boljše in bolj lepe barve( ni tako bledo).

čebulo pa lahko prepražiš tudi na zaseki ali pa navadnem olju.

Lisa  

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 1812

Objavljeno 13.12.2006 ob 9:41

stvar je neprimerno boljša, če namesto makaronov uporabiš doma narejene krpice iz rezančnega testa. Meni tudi izgleda lepše. Je pa to dobra stvar!

yulchi  

kuha že od: 16.8.2007

Št. objav: 630

Objavljeno 25.10.2010 ob 0:55

Jezen

Ah, žal moram povedat, da se meni osebno ta novodobni recept s klobaso ne dopade. Brez mesa je veliko veliko boljše.

acna  

kuha že od: 14.6.2010

Št. objav: 39

Objavljeno 21.6.2012 ob 22:38

No če smo že Jeseničani, bomo pa tole jutri poskusili za kosilo! :)

hedonist  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 5047

Objavljeno 13.2.2015 ob 14:37

Hvala bogu, vsaj enkrat pravilno napisano ime jedi :):):)

Pina S  

kuha že od: 5.7.2005

Št. objav: 6

Objavljeno 2.11.2016 ob 8:49

Tole so jedli tudi v Zasavju, pod istim imenom. Za knape je bilo dosti kalorično, čeprav brez mesa. Naša mami je tole velikokrat skuhala in vedno zraven povedala kako zgodbico iz mladosti. Pri nas bo pa takoj danes.

johana  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12640

Objavljeno 2.11.2016 ob 12:46

Vesel

Še vedno ga jemo, tudi pri nas bo danes za kosilo.

Freeman  

kuha že od: 23.10.2020

Št. objav: 7

Objavljeno 16.9.2021 ob 18:58

To ni niti približno Grenadirmarš. Sorry.

johana  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12640

Objavljeno 16.9.2021 ob 21:29

Vesel

Se strinjam, pravi grenadirmarš, nima kumine in klobase, so le dodatki, ampak to ni več pravi grenadirmarš.

naor  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7767

Objavljeno 17.9.2021 ob 8:38

Jaz pa razmišljam, ko berem, kaj je in kaj ni prava jed. Namreč, veliko starih receptov je res skromnih, saj ko so nastali, ni bilo toliko vsega na pretek kot je danes. In mnogi so imeli radi tiste jedi iz mladosti, le da ji danes malo popravijo z mesom ali klobaso, pa si zato dlje sit. Saj ne da zagovarjam novodobne preobleke, le razumeti poskušam, saj se okusi spreminjajo in če dodaš nekaj, kar pase zraven jedi, jo dodaj, dodaj pa se “to pa to po moje”, pa bo volk sit in koza cela.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecmišzmoke
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.