Recept: Bučnice - Kulinarika.net

Bučnice

zdrav prigrizek

    ostale jedi: dodatki jedem
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

dobro dozorele (rumene) buče

sol

1/2 dl mleka za "obrositev"

 

Postopek

1. Buče dobro očistimo bučnega mesa in sluzi, pranje ni potrebno, da bodo bolj okusne.

Nasolimo jih po okusu, na tanko razgrnemo po pekaču in damo peči v predhodno ogreto pečico na 160 stopinj. Med peko jih dvakrat do trikrat premešamo.

2. Ko so na pol posušene, jih "obrosimo" - poškropimo z mlekom in temeljito premešamo, če je potrebno, jih dosolimo. Sušimo ali pečemo do zlato - rjave barve.

3. Dišeče pečena bučna semena malo ohladimo. Najbolj dobre za luščit so mlačne.

Nadvse lepo se podajo k moštu ali mlademu vinu.


Opombe

Za en nizek pekač rabimo dozorele otrebljene bučnice 3 do 5 buč, ki morajo biti lepe, primerno odebeljene, ne uvele, ne tanke ali votle.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17640

Objavljeno 20.10.2018 ob 8:45

Vesel

Tole z mlekom prvič slišim. Sicer pa, klasična štajerska poslastica. Vsaj v Celju na trgu vedno na voljo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.