Višnjeva omaka

lenca58

Shrani

Natisni

Sestavine

1/2 kg svežih ali kozarec vloženih višenj

1 dl rdečega vina

2 žlici sladkorja

2 žlici moke

2 žlici drobtin

1 žlica surovega masla

1 cimetova palčka

limonina lupina

ščepec soli

sladkor, vino po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Na maslu spenimo 2 žlici sladkorja in nato prepražimo še 2 žlici moke in 2 žlici drobtin. Zalijemo z vodo, v kateri se je kuhalo pol kg ali pol litra vloženih višenj in pretlačene višnje. Dodamo 1 dl rdečega vina, limonino lupinico, cimetovo palčko, malo soli in pustimo, da zavre. Večkrat premešamo in po okusu dodamo še vino ali sladkor.

Opombe

Sveže višnje kuhamo v vodi, kateri smo dodali malo vina in sladkorja; vložene višnje seveda dodatno kuhamo v lastni vodi iz kozarca ali konzerve.

Mnenja o receptu

vcibej

kuha že od: 31.1.2004

Št. objav: 1264

Objavljeno 1.3.2004 ob 9:25

Omako preliješ čez.........Kaj priporočaš.

uporabno

Nataska

kuha že od: 27.11.2003

Št. objav: 186

Objavljeno 1.3.2004 ob 10:08

Ja mene tudi zanima čez kaj preliješ omako.....mogoče čez divjačino?

uporabno

coco chanel

kuha že od: 29.11.2003

Št. objav: 241

Objavljeno 1.3.2004 ob 11:02

Ja, hitro povej, tudi mene zanima!

uporabno

lenca58

kuha že od: 16.7.2002

Št. objav: 131

Objavljeno 1.3.2004 ob 13:39

Omako jemo poleg kuhane govedine, sirovih štrukljev, divjačine. Jedla sem jo v Logarski dolini v domači gostilni. Na krožniku smo imeli nadevane telečje prsi, ocvrte piščančje medaljone in pečeno svinjsko ribico; za prilogo pečen krompir in sirove štruklje. Bilo je božansko!

Jaz jo naredim tudi zraven "klasike": pražen krompir in kuhana govedina.

Mislim pa, da se mora prilegati tudi k divjačini in kruhovim cmokom. Lep dan vsem skupaj!

Lenca

uporabno

SUZANAZ

kuha že od: 11.6.2003

Št. objav: 878

Objavljeno 1.11.2005 ob 18:08

Včeraj je bil za kosilo odličen divji pujsek in kruhovi cmoki. Hitro sem šla na kulinariko, še po recept za omakico in me veseli, da sem naletela na vašega. Z eno besedo: perfektno!

uporabno

špelona

kuha že od: 6.1.2006

Št. objav: 53

Objavljeno 25.7.2006 ob 11:42

Jaz sem pa tole omakco polila čez jogurtov sladoled in je bilo res ODLIČNO!!!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!