Višnjeva poslastica

Sestavine za biskvit zmešamo v mešalniku, razen višenj! Ko dodajamo mleko, gledamo, da je masa bolj gosta, tako da ga dodamo po občutku, približno 1 dl.

Pekač prelijemo z malo olja ter nanj položimo peki papir (tako ga poravnamo, da je dobro pritrjen na pekač!).

Maso vlijemo v pekač, pred tem pa smo dobro odcedili tudi višnje. Na poravnano maso enakomerno potresemo višnje ( ni potrebno, da se potopijo) ter postavimo v ogreto pečico na 200 stopinj in pečemo pol ure.

Ko je pecivo pečeno, ga malo ohladimo ter pripravimo preliv iz čokolade in masla. Biskvit je sočen, zato pazimo, kako ga prestavimo na pladenj (lahko ga damo kar nazaj v pekač). Biskvit prelijemo s čokoladnim prelivom in ga pustimo v hladilniku vsaj 3 ure pred rezanjem, da se dobro ohladi.