Vinska omaka

Marinka

35.829 ogledov

Zahtevnost
5 (1)

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

1 žlica masla ali kake druge maščobe

1 manjša čebula, narezana na drobne koščke

1 žlica sladkorja

1 žlica moke

ščepec soli

malo cimeta

nekaj klinčkov

3 dl dobrega vina

1 do 2 dl juhe ali vode

Način za kuhanje

Postopek

V posodi stopimo maslo, dodamo čebulo in pražimo. Ne sme porjaveti. Dodamo sladkor in premešamo. Dodamo moko in malo popražimo. Zalijemo z vinom in če je potrebno, dodamo juho ali vodo. Dodamo še vse ostale začimbe in pustimo prevreti. Omako precedimo, dodamo malo masla, da se lepše sveti in postrežemo h kuhani govedini ali kakemu drugemu mesu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

aureola

član od 201119 sporočil

13.1.2012 ob 22:18

Sicer sem naredila brez klinčkov, ker jih nisem imela, ampak je bila vseeno zelo dobra omaka!

rimljanka

član od 200517905 sporočil

13.1.2012 ob 22:49

Pri nas je brez čebule, dodamo pa tudi limonino lupinico, kar en trak, odrezan z lupine in jo pred serviranjem odstranimo. Meni najbolj okusna je iz domače izabele.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj se prijavite ali vpišite.

Prijavite se lahko tudi z Google računom.

Prijava Vpis