Recept: Vinska omaka - Kulinarika.net

Vinska omaka

omaka, ki vam bo prijetno odišavila kuhinjo

    omake: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

1 skodelica gladke moke

1 skodelica kristalnega sladkorja

1 jušna žlica belega olja

4 dl vina po želji (belo, rdeče ali črno)

1 dl vode

dišavnice : celi klinčki, cimetova skorjica, olup limonine lupinice

ščep soli

Postopek

1. V posodo s pološčenim dnom ali teflonom najprej damo olje, takoj za tem vsujemo mešanico moke, sladkorja in soli ter na ne prevročem ognju, ob stalnem mešanju, spražimo do karamelne barve. Zalijemo z mešanico vina in vode, da zmes karamelizira (moka in sladkor otrdita), dodamo vse dišavnice in ob stalnem mešanju počasi kuhamo, pri tem se bo karamela s pomočjo vina popolnoma razpustila in počasi prehajala v gost žele. Žele precedimo (na cedilo s srednjimi luknjicami) v omačnico in do serviranja postavimo v toplo vodno kopel.


Opombe

- merica je skodelica za pravo kavo - 1 dl

- vinska omaka se odlično poda h kuhani ali dušeni govedini, svinjski pečenki, praženemu krompirju, dušenemu rižu....

- po kuhinji vam bo prijetno zadišalo, vaši gostje se bodo fino najedli, vsi pa boste zadovoljni.

PRIPIS : omako lahko po želji dosladkate ali ji dodate žlico vaše najljubše marmelade.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.