Vinska omaka

omaka, ki vam bo prijetno odišavila kuhinjo

JozicinaKuhinja

ogledov: 24 168

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

1 skodelica gladke moke

1 skodelica kristalnega sladkorja

1 jušna žlica belega olja

4 dl vina po želji (belo, rdeče ali črno)

1 dl vode

dišavnice : celi klinčki, cimetova skorjica, olup limonine lupinice

ščep soli

Način za kuhanje

Postopek

1. V posodo s pološčenim dnom ali teflonom najprej damo olje, takoj za tem vsujemo mešanico moke, sladkorja in soli ter na ne prevročem ognju, ob stalnem mešanju, spražimo do karamelne barve. Zalijemo z mešanico vina in vode, da zmes karamelizira (moka in sladkor otrdita), dodamo vse dišavnice in ob stalnem mešanju počasi kuhamo, pri tem se bo karamela s pomočjo vina popolnoma razpustila in počasi prehajala v gost žele. Žele precedimo (na cedilo s srednjimi luknjicami) v omačnico in do serviranja postavimo v toplo vodno kopel.

Opombe

- merica je skodelica za pravo kavo - 1 dl

- vinska omaka se odlično poda h kuhani ali dušeni govedini, svinjski pečenki, praženemu krompirju, dušenemu rižu....

- po kuhinji vam bo prijetno zadišalo, vaši gostje se bodo fino najedli, vsi pa boste zadovoljni.

PRIPIS : omako lahko po želji dosladkate ali ji dodate žlico vaše najljubše marmelade.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

#martinovo #novo leto

#jesen #zima

#kosilo

#omake