Vinska omaka

omaka, ki vam bo prijetno odišavila kuhinjo

Zbirke:praznični recepti1144

JozicinaKuhinja

34.415 ogledov

Zahtevnost
45 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1 skodelica gladke moke

1 skodelica kristalnega sladkorja

1 jušna žlica belega olja

4 dl vina po želji (belo, rdeče ali črno)

1 dl vode

dišavnice : celi klinčki, cimetova skorjica, olup limonine lupinice

ščep soli

Način za kuhanje

Postopek

1. V posodo s pološčenim dnom ali teflonom najprej damo olje, takoj za tem vsujemo mešanico moke, sladkorja in soli ter na ne prevročem ognju, ob stalnem mešanju, spražimo do karamelne barve. Zalijemo z mešanico vina in vode, da zmes karamelizira (moka in sladkor otrdita), dodamo vse dišavnice in ob stalnem mešanju počasi kuhamo, pri tem se bo karamela s pomočjo vina popolnoma razpustila in počasi prehajala v gost žele. Žele precedimo (na cedilo s srednjimi luknjicami) v omačnico in do serviranja postavimo v toplo vodno kopel.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

- merica je skodelica za pravo kavo - 1 dl

- vinska omaka se odlično poda h kuhani ali dušeni govedini, svinjski pečenki, praženemu krompirju, dušenemu rižu....

- po kuhinji vam bo prijetno zadišalo, vaši gostje se bodo fino najedli, vsi pa boste zadovoljni.

PRIPIS : omako lahko po želji dosladkate ali ji dodate žlico vaše najljubše marmelade.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas