Vinska omaka

Marinka

ogledov: 35 168

Shrani

Natisni

Sestavine

1 žlica masla ali kake druge maščobe

1 manjša čebula, narezana na drobne koščke

1 žlica sladkorja

1 žlica moke

ščepec soli

malo cimeta

nekaj klinčkov

3 dl dobrega vina

1 do 2 dl juhe ali vode

Način za kuhanje

Postopek

V posodi stopimo maslo, dodamo čebulo in pražimo. Ne sme porjaveti. Dodamo sladkor in premešamo. Dodamo moko in malo popražimo. Zalijemo z vinom in če je potrebno, dodamo juho ali vodo. Dodamo še vse ostale začimbe in pustimo prevreti. Omako precedimo, dodamo malo masla, da se lepše sveti in postrežemo h kuhani govedini ali kakemu drugemu mesu.

Predlogi za vino

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

aureola

kuha že od: 8.4.2011

Št. objav: 19

Sicer sem naredila brez klinčkov, ker jih nisem imela, ampak je bila vseeno zelo dobra omaka!

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17890

Pri nas je brez čebule, dodamo pa tudi limonino lupinico, kar en trak, odrezan z lupine in jo pred serviranjem odstranimo. Meni najbolj okusna je iz domače izabele.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!