Smetanova omaka s porom in parmezanom
lidka 
24.972 ogledov
24.972 ogledov-
Zahtevnost
-
Oceni
Sestavine
Postopek
Na olju prepražimo drobno nasekljano čebulo in na tanke kolobarje narezan por. Temu na hitro dodamo na koščke narezan ementaler sir in polovico parmezana, ki je lahko nariban ali pa nastrgan. Na majhnem ognju prilijemo sladko smetano, začinimo s soljo, belim poprom in baziliko. Pustimo, da narahlo zavre in se sir stopi. Prelijemo preko njokov, najbolje špinačnih ali pa preko testenin. Izdatno posujemo s preostankom parmezana.
Opombe
*Lahko uporabimo parmezan, ki ga pri nas kupimo v vrečkah po 10 g, vendar je najboljši pravi parmezan, ki ga sveže naribamo ali nastrgamo...
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
