Gobova omaka

Name: Gobova omaka
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 2 veliki čebuli; 0,5 litra gobic v slanici; sol; poper; vegeta; majaron; rožmarin; lovorov list; česen granulat; olje; ostra moka

petramark

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

2 veliki čebuli

0,5 litra gobic v slanici

sol

poper

vegeta

majaron

rožmarin

lovorov list

česen granulat

olje

ostra moka

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo narežemo na zelo drobno. V loncu segrejemo olje. Ko je vroče, dodamo čebulo in jo takoj solimo z žličko soli.

Na srednjem ognju pražimo čebulo, mešamo jo, da se ne prime in zalivamo z vodo. Čebula mora biti temno rjava, vendar ne zažgana. Šele takrat dodamo odcejene gobice in premešamo. Začinimo z začimbami in dušimo na srednjem ognju, dokler se gobice do konca ne zdušijo.

Zalijemo z vodo, količina je odvisna od tega koliko omake hočemo imeti. Pustimo da zavre.

Naredimo podmet in zgostimo do želene gostote. Pustimo, da se kuha vsaj še 15 minut. Poskusimo in po potrebi še začinimo.