Mene pa zanima kaj je to fraiche?
Lp
Tzatziki
-
Zahtevnost
-
5
(4)
Oglas
Sestavine
Postopek
Kumaro operemo, po dolgem razpolovimo in z jedilno žlico odstranimo vodeno sredico s semeni. Nasekljamo jo na drobne trakce oziroma naribamo. Dodamo jogurt, sol, obvezno poper in strt česen. Ne pretiravajmo s česnom. Za obogatitev (tudi kalorično) vmešamo mileram.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Osnovna omaka za prilogo k mesu na žaru. Gyros brez tzatzikija je kot fontana brez Ane.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 200422 sporočil
Da je jed bolj dijetna, namesto smetane naredimo iz gostega jogurta: gazo ali prtič damo zvrha v manjšo - ožjo posodo, da ne seže do dna. Na gazo stresemo jogrut in pustimo več ur, da se voda odcedi. Ostane samo zelo gost jogurt. Se zelo skrči, zato priporomav vsaj 2 jogursta.
član od 20051268 sporočil
Creme fraiche je podobna naši kisli smetani, le da ima 40 % maščobe (smetana za stepanje je ima 30 %, naša kisla smetana 20 %, včasih je je imela 10 %, na Hrvaškem imajo še sedaj dve kisli smetani, z 10 % in z 20 % maščobe). Creme fraiche prodajajo "naravno", pa tudi z dodatkom zelišč.
Za čisto originalni tzatziki uporabimo grški jogurt (včasih sem ga že videla v Maxiju).
