1/5
5
(4)
jogurt
strok česna
srednje velika kumara
mileram kisla smetana ali creme fraiche
Kumaro operemo, po dolgem razpolovimo in z jedilno žlico odstranimo vodeno sredico s semeni. Nasekljamo jo na drobne trakce oziroma naribamo. Dodamo jogurt, sol, obvezno poper in strt česen. Ne pretiravajmo s česnom. Za obogatitev (tudi kalorično) vmešamo mileram.
Osnovna omaka za prilogo k mesu na žaru. Gyros brez tzatzikija je kot fontana brez Ane.
Po original gršlem receptu,se v Taziki umeša še ,na pol litra jogurta,še tri jušne žlice olivnega olja.Naribane kumare posolite in dajte na cedilo,da se scedi odvečna voda,da ni taziki voden.To mora biti tako gosto,da lahko ješ z vilico.Aja če žlica jabolčnega kisa gre v taziki.
Ta recept je iz grške kuharske knjige,ki sem si jo prinesla od tam
