Gosta korenčkova juha s Pure svedri in ingverjem
Habanero souce
hudo pikantna omaka
Sestavine
70 dag čilijev habanero (oranžni in čokoladni)
3-4 paradižniki
4-5 korenčkov
4 stroki česna
1-2 čebuli
sol
sladkor
jabolčni kis
sok limone
Postopek
Nataknemo si rokavice, ker hudo, hudo peče, če se kjer koli dotikamo po tem, ko čistimo čilije. Še prej jih seveda operemo in osušimo. Odrežemo peclje in jih naložimo v multipraktik. Če imamo slabo kilo čilijev, uporabimo dve čebuli, na drobno narežemo in popražimo na olju, da zastekleni, dodamo česen in na drobno nasekljan korenček. Malenkost zalijemo, da se korenček poduši. Dodamo nasekljane čilije, pokuhamo (zunaj, ne v stanovanju!!) 10 minut. Zlijemo v multipraktik in še enkrat zmeljemo. Zlijemo nazaj v posodo in ponovno kuhamo, dodamo paradižnike, sol, sladkor, kak dl ali dva kisa in sok limone. Počasi vremo še kakih 5 minut, nato skozi cedilo pretlačimo, da dobimo gosto omakico. Še enkrat zavremo in še vroče nalijemo v male stekleničke.
Opombe
Če se vam zdi tabasco pekoč, se tega raje ne lotite doma in ne pokušajte niti kapljice :)
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | gobica1402 |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Lazanja z genovskim pestom, stročjim fižolom in krompirjem