Šabesa po moje

Name: Šabesa po moje
Total time: 15 min
Ingredients: 6 l vode; 10 cvetov (koblov) bezga; 2 srednje veliki limoni; 520 g sladkorja; 1 - 1,5 dl solatnega ali vinskega kisa

osvežilna pijača za poletne dni

mala kuharica

49.883 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
15 min
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

6 l vode

10 cvetov (koblov) bezga

2 srednje veliki limoni

520 g sladkorja

1 - 1,5 dl solatnega ali vinskega kisa

Način za kuhanje

Postopek

Cvetove operemo in obtrgamo cvetje (pustimo čim manj pecljev) v posodo. Zalijemo s 6 l mrzle vode. Nato dodamo sladkor in kis. Limoni narežemo na manjše kose, ju iztisnemo ter ravno tako dodamo v vodo. Vse skupaj mešamo, dokler se sladkor ne stopi. Pijemo jo lahko takoj. Mešanico lahko pustimo stati ali pa jo takoj precedimo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Jaz mešanico pustim stati vsaj kakšno uro, ne pa več kot 24 ur, ker potem postane grenkega okusa.

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

bannanna

član od 20065457 sporočil

12.6.2008 ob 14:45

limonine lupine? a to kupiš kakšne bio, v navadnih je ja ogromno škropil

Dule216

član od 20053 sporočil

12.6.2008 ob 16:22

ja, delal sem nekaj podobnega-samo cveti bezga so mi drugi dan ratali črni.-oz. gnili.....a je kriva posoda? V kaki posodi se to namaka?

mala kuharica

član od 200897 sporočil

12.6.2008 ob 17:04

Ne limone samo dobro ampak res dobro opereš, lahko pa jih tudi olupiš vsaj vrhnjo plast. Drugače pa je namočeno v čisto navadnem loncu. Meni osebno ne ratajo gnili. Jo je pa dobro čim prej precediti.

član od 200850 sporočil

13.6.2008 ob 8:24

Jaz pa delam šabeso po receptu moje stare mame in sicer 10l vode, 9 velikih cvetov, 5-6 limon, 2 dl vinskega kisa.Pokrijem s servetom in pustim stati 72 ur(3 dni).Vmes čez dan večkrat premešam.Šabesa je izredno dobra.

član od 200850 sporočil

13.6.2008 ob 8:29

Pozabila na sladkor 1 kg.

katjushka

član od 20041901 sporočil

13.6.2008 ob 8:32

Če namakaš 3 dni, mora biti to verjetno na hladnem....

Pa še to: ali je možno dodati jabolčni kis, imam nameč domačega.....

član od 200850 sporočil

13.6.2008 ob 14:27

Ni potrebno, da je ravno na hladnem.Jaz imam v prostoru poleg kuhinje in je vedno odprt.Kako pa je z jabolčnim kisom ne vem, ker nisem nikoli delala z njim.

katjushka

član od 20041901 sporočil

14.6.2008 ob 9:35

Bom poskusila z jabolčnim kisom in poročam o rezultatu....

katti

član od 20052109 sporočil

15.6.2008 ob 14:17

Jaz delam tako- 10l vode, 1kg sladkorja, 15 bezgovih cvetov, 3 limone in 2dl jaboločnega kisa.

Je pa tako, da kdaj pa kdaj šabesa ne rata. V zadnje mi je ratala taka bolj oljnata, pri sosedu se jim tudi ni posrečilo- sicer ne vem kakšen recept imajo. Mislim, da je zelo odvisno od dneva. ??

SABLCA

član od 20082 sporočil

27.6.2008 ob 22:42

Pozdravljeni!Sem nova zato šele sedaj pišem svoje mnenje.Jaz namesto bezgovih cvetov dam v 10l vode 3l piskrčke polne metinih listov, prve 3 dni jo imam na toplem, potem jo dam v plastenke in v klet na hladno, 100% uspeh.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 13, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!