Zelenjavna zloženka
Regratov sirup
sirup iz cvetov regrata
Postopek
Spomladi, ko cveti regrat, naberemo cvetove, brez stebelc. Zavremo vodo in prelijemo cvetove tako, da bodo cvetovi samo prekriti. To na zmernem ognju kuhamo 2 minuti, nato cvetove odstranimo. Stehtamo »regratovo« vodo in dodamo toliko sladkorja, kolikor tehta tekočina (1 kg tekočine, 1 kg sladkorja), nato pa še kuhamo približno 10 minut oziroma tako dolgo, da se sladkor raztopi in da tekočina postane podobna sirupu. Ta sirup shranimo v temne steklenice na hladno in temno mesto (ni treba v hladilnik, shramba bo čisto ok). Sirup zdrži sicer kot ozimnica celo leto in še dlje, a ko družina odkrije, kako je dober, ga zmanjka še preden ves regrat odcveti – vsaj pri nas je tako.
Kako pripravimo pijačo? V večji posodi zmešamo sirup (količina je odvisna, kako močno pijačo želimo) in sok ene limone, to pa zalijemo z mrzlo vodo. Lahko dodamo tudi malo ledenih kock. Če želimo gaziran sok, zalijemo z Radensko, vendar pazimo, ker se močno peni.
Pijača je odlično čistilno sredstvo za spomladansko utrujenost, saj prečisti jetra in osveži celotno telo.
Opombe
Če nam je regrat že ušel (ali pa kot varianto temu receptu), lahko enak sirup naredimo tudi iz cvetov bezga. Če sirup zalijemo z Radensko, dobimo odlično šabeso.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pohorska gibanica