Sangria
Prispevaj
Shrani
NatisniSestavine
1 l črnega vina (lahko je merlot, teran..)
1 l soka (najbolje multivitaminskega
1 kozarec ananasovega kompota
3 pomaranče
3 banane
2 kivija
2 jabolki
kakšna hruška
25 dag grozdja
20 dag sladkorja
cimet(dve žlički)
1 dl ruma
ledene kocke
Postopek
Olupimo in nasekljamo vse sadje na čim manjše koščke. Zalijemo z vinom, sokom in dodamo sladkor. Nazadnje vmešamo tudi cimet in rum ter ledene kocke. Postavimo na hladno in serviramo hladno.
Opombe
Sangria je najboljša dva dneva po tem, ko smo pripravili. Nič ni narobe, če jo pijemo takoj, vendar bo boljša, če nekaj časa stoji v hladilniku. Cimet obvezno dodajamo, če uporabimo jabolka. Za dobro sangrio so potrebne najmanj tri vrste sadja, ni pa nujno dodati vsega, kar sem napisala. Dobra bo tudi en teden po tem, ko jo naredimo, vendar pri nas doma žal nima takega roka trajanja :)
Namesto ruma se lahko poslužimo tudi konjaka (tako se originalno dela), vendar je rum tudi čisto v redu.
Sladkamo v bistvu po želji, jaz dam ponavadi več sladkorja. Dodamo lahko tudi malo sirupa za redčenje, kateregakoli okusa.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Recept za sangrio mi je zelo všeč. Ob prvi primerni priložnosti ga preizkusim.
Zanima me.. Pripravljal bom sangrio za priblizno 40 ljudi, in si ne predstavljam kako bom skombiniral ta recept, da bo ustrezal za toliko ljudi, tu je napisan le liter vina torej najbrž ni za veliko kozarcev na koncu.
Je kdo recept že preizkusil, zares me zanimajo izkušnje.
Glede na to da je sangria španska pijača nevem ali je zanjo res značilno, banane
kivija? LP
stadion, tudi ajz sem jo lani delala za svoje prijatelijice, sicer ne po tem receptu, ampak po "cocktailu" nekaj receptov za sangrio.....če bom našla svoj napisan recept, ti ga lahko pošljem, če želiš. Sicer pa te zadeve ne pride tako malo, kot se bojiš - namreč led da kar precejšnji volumen v kozarcu, prav tako sadje! ti pa svetujem, da ko boš sangrio natakla v kozarce, daj notri najprej led, nato čez nekaj žlic sadja iz tistega veliiikega lonca, v katerem si sangrio zmešal in hladil, ter šele nazadnje čez vlij samo tekočino. Je pa zelo dobro, biti mora fino ohlajena! LP
A se to pije ali je z žlico? Kako veliki koščki sadja naj bojo? Me zelo mika, da bi to naredila naslednji teden, ko dobim obiske, saj se sliši super. lp
jaz sme postregla visokih kozarcih skupaj s slamico in žličko z zelo dolgim ročajem :) saj verjetno veš, kakšne te žličke so....tako da so lahko pili po slamici, in sadje "ulovili" z žličko :)
aja, še to: banan nisem dajala noter, pač pa lubenico, pomarančo, kivi, sok limone, breskve,....LP
Sangrio se običajno pripravlja iz dobrega črnega vina in sezonskega sadja (jagode, borovnice, maline, breskve ...). Uporabi se lahko ena vrsta sadja ali pa več, po želji in okusu. V Španiji so jagode in limona v sangrii obvezne. Piko na i pri okusu sangrie pa dosežemo z dodatki. Obvezen je rum, viski, martini, sadni liker - v majhnih količinah in dišave: cimet, klinčki, vanili sladkor - po okusu ter dober sok.
Sadje kot so borovnice, jagode, pomaranče se hitreje navzamejo tekočine v kateri jih namakamo, zato po dveh dneh izgubijo čvrstost (se preveč razmočijo).
Večkrat sem bila v Španiji in preizkušala sangrio. Pri opazovanju izdelave tega napitka pa je bilo povsod nekaj skupnega: jagode, limona in mix žganih pijač. Vina so bila različna, nekje kvalitetna, spet drugod slabše kakovosti - vedno črna ali rdeča, nekje so dodajali vodo, drugod sadni sok ali sirup. Kolikor lokalov - toliko okusov.
Naredite si sangiro po svojem okusu!
Na sliki, ki bo dodana je zaenkrat samo sadje, ki se namaka v žganju (malo sem potem posula še cimeta in fajn premešala), šele potem sem zalila z vinom in sokom. Je pa ta škaf za 20 ljudi.
Brez zamere ampak moje mnenje je, da v sangrijo sodi samo trdo sadje: jagode, breskve, jabolko, hruške, melona... banana in kivi pa nikakor ne, ker rata "pacasto", sangrija pa ne sme biti motna. Prav tako sama naredim sangrijo s sokom iz kompota ali (redko) z jabolčnim sokom. Jaz naredim simpl varianto: vino, kompot/sok, sadje in malce žganja. Sladkorja in cimeta ne bi dodajala.
Uživajte v prihajajočih poletnih dneh in odlični poletni pijači :)
Nika