Orehov liker

Preverjen

kuralt

107.971 ogledov

Zahtevnost
4,7 (6)

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

30 zelenih orehov

1 pomaranča

1l žganja (priporočamo domačo slivovko)

50 dag sladkorja

Dišave:

cel cimet

5 klinčkov

strok vanilije

Način za kuhanje

Postopek

Orehe naberemo konec junija, ko lupina oreha še ni olesenela. Orehe zrežemo na koščke in damo v večji kozarec za vlaganje. Dodamo žganje in sladkor. Iztisnemo sok ene pomaranče,lupino pa narežemo na tanko in skupaj z ostalimi celimi dišavami damo v kozarec. Kozarec dobro zamašimo in postavimo na sonce za 2-3 mesece, da se sladkor razstopi. Liker precedimo in nalijemo v steklenice.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Liker je veliko boljši, če ga pustimo zoreti do naslednje pomladi v hladnem in suhem prostoru.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

DUŠANKA

član od 20052039 sporočil

6.7.2007 ob 14:17

Lanski je bil super, letos bomo pa videli čez 2-3 mesece.

Pajama

član od 200837 sporočil

5.11.2008 ob 19:23

Letos sem ga delala po tem receptu. Zelo je temen. A je mogoče še naknadno dodajati sladkani šnops?

rimljanka

član od 200517908 sporočil

5.11.2008 ob 20:30 Vesel

Seveda, zakaj pa ne?

Pajama

član od 200837 sporočil

5.11.2008 ob 21:11

Super. Ne vem zakaj sem imela pomisleke. V receptu piše, da je najbolje dodajati domačo slivovko in moj ati mi prav s težavo odstopi kak literček za moje zvarke. Pri sadjevcu in tropinovcu pa nimam takšnih pogajalskih težav. Sem raje vprašala, da ne bi kaj zafurala s šnopčkom.

Hvala!

rimljanka

član od 200517908 sporočil

5.11.2008 ob 21:20 Vesel

Jaz pa ne bi dodala slivovke, ima preveč lastnega okusa. Tropinovec bi bil najboljši, bo ostal okus po orehih.

D4037

član od 20111 sporočil

16.6.2011 ob 11:22

imam vprašanje eno in prosim ce mi pomagate :) vsi vlagamo v bistvu v steklene posode in potem postavimo zadevo na sonce :) zdaj pa me zanima kak je z temi plastičnimi "zaboji" 30litrskimi-50litrov... bi zavrelo na soncu tole ?? ker drugace potrebujem 20-30glažov da lahko sploh naredim zadevo :) in sem razmisljal o kaksnem taksnem zaboju:

http://www.hatts.ca/wp-content/uploads/2010/04/pl

in me zanima ali je vseeno če je "megleni" ali oni porozorni ko se fajn skoz njega vidi,ker konc koncov je bistvo da pride sonce do cukra itd... a ne ? mislim da bi zarki isto mogli skozi plastiko "potovati" ??

polalonca

član od 201058 sporočil

25.6.2011 ob 13:36 Vesel

Mislim, da ne bi bilo nobene škode, če je le neprodušno zaprto. Če je le plastika takšna, da se lahko cmari notr, da ne pusti kakšnega priokusa.

mkoco

član od 200410 sporočil

28.7.2011 ob 14:23

Novo vprašanje, se med cmarjenjem na soncu zadevo kaj pretresa? Da bi se premešalo, na vrhu in dnu je črna tekočina, na sredini je šnopčkasto kristalna... Probavam prvič.

UPDATE: da odgovorim sam sebi, mešanje je potrebno, ker se sladkor drugače skristalizira na dnu in se ne stopi popolnoma. Pretresi cca vsake 2 tedna.