Recept: Pečene dagnje s sirom - Kulinarika.net

Pečene dagnje s sirom

pečene dagnje s peteršiljem, česnom in limono, pokrite s sirom

    morska hrana: školjke
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

količina: Za 4 osebe

1 kg zamrznjenih školjk dagenj brez lupin

1,5 dl olivnega olja

2 stroka česna

peteršilj

sir v lističih

1 limona

krušne drobtine

 

Postopek

Sesekljamo peteršilj - zelenje in česen. Vklopimo pečico na 180 stopinj. V pekač damo zamrznjene dagnje, tako da so lepo razporejene po celem pekaču. Nato jih polijemo z olivnim oljem, ne preveč, saj školjke še samo spustijo vodo. Zatem po njih enakomerno posujemo sesekljan česen in peteršilj ter nato polijemo čez to limonin stisnjen sok. Vzamemo drobtine in malo posujemo po školjkah. Čez to damo lističe sira, da sir lepo prekrije školjke. Po siru še posujemo malo drobtin. Ko se pečica ogreje na 180 stopinj, damo vanjo pekač in pečemo od 30-40 minut. Ko se sir lepo raztopi in ko drobtine na siru lepo porjavijo (postanejo zlate), vzamemo pekač iz pečice. Hrana je pripravljena. Postrežemo z belim kruhom, zraven postrežemo belo suho vino. Dober tek :)


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 6.8.2012

Št. objav: 3

Objavljeno 11.8.2012 ob 22:45

1,5 decilitra olja. Ni pa potrebno celotno količino politi po školjkah. Po občutku.

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 12.8.2012 ob 21:49

Ufi,če bi pa dala pol litra olja bi pa tole kar plavalo v njem! Če pomislim,da ima še sir maščobe ogromno v sebi me kar zvije! Ne bom pametovala.ma niti poskušala ne bom tega recepta. Če pa ga kdo je ali pa še bo naj pa poroča o zadovoljstvu prosim. Pa lep pozdrav.

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4377

Objavljeno 12.8.2012 ob 22:10

Pa če odmislim vse ostalo, kar "škoduje" školjkam, he he, v receptu lepo piše, da jih polijemo z oljem, a ne preveč, torej "samo" s pol litra

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4933

Objavljeno 13.8.2012 ob 14:12

Amapak kolega ChiefMaka, tale količina olja je pa ja malo prevelika. Sej ja to potem vse plava o olju, če pa ne, je pa obupno mastno. Ker, školjke olja ne popijejo ,ok, lahko ga nekoliko drobtine ampak pol litra ?? To je obupno veliko in ne vidim smisla, zakaj ga sploh toliko dodati. Ker to je potem olje z klapavicami in ne obratno. Sploh, ker vidim da uporabiš zgolj eno kilo školjk. In ker sem odločen nasprotnik, da se morskim sadežem dodaja ne vem kaj vse sploh sir in podobno in ker gre po tem receptu ogromno olja se te tvoje jedi zagotovo ne bom lotil , žal.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17629

Objavljeno 13.8.2012 ob 14:52

Mes sestavinami so navedene dagnje brez lupine, torej gre za kilogram "mesa" školjk.

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4933

Objavljeno 13.8.2012 ob 16:47

Sem razumel in dojel , da gre za očiščene dagnje ampak kljub vsemu je pol litra olja preveč , močno preveč. Pa tudi tri deci . Ampak če ima pisec recepta to rad naj jih le pripravlja na tak način, zakaj ne.

  

kuha že od: 6.8.2012

Št. objav: 3

Objavljeno 13.8.2012 ob 17:53

Sem še enkrat pregledal recept in popravil tiskarsko napako. Količina olivnega olja nekje je primerna 1,5 decilitra.

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4933

Objavljeno 13.8.2012 ob 18:27

Brez zamere Chief ampak imam občutek, da ti teh školjk sploh še nisi pripravljal. Ker zakaj bi sicer zbrisal svoj post v katerem si trdil, da če se že gremo kuharje moramo pač malo sami poizkušati in prilagajati količine in da si ti nazadnje uporabil 3 dcl olja. No in zdaj v zadnjem postu praviš, da is popravil tiskarso napako in da je dovolj 1,5 dcl olja. Ampak v sesatvinah si pa še vedno pustil 0,5 litra olja. Tole meni neki ne gre skupaj in če se že greš kuharja potem napiši recept tako, kot je prav.

  

kuha že od: 6.8.2012

Št. objav: 3

Objavljeno 13.8.2012 ob 18:36

Popravil sem napako,uredništvo pa rabi nekaj časa,da popravek objavi. Zato pa sem popravek napisal tudi pod mnenja. človeško se je motiti, niso mi pa všeč tvoji komentarji,v katerih znaš samo kritizirati. V kolikor ti moj recept,ki sem ga mimogrede že velikokrat pripravil, ni všeč, ga pač ne uporabi. Do zdaj so še vedno vsi zadovoljni pojedli mojo hrano do konca.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.