katero vino priporočaš?
Tunina v rdečem vinu
zelo slastna tunina v rdečem vinu
-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Sestavine
Postopek
Tunino narežemo na približno 1,5 cm debele rezine, jih solimo, popramo in pomokamo. Čebulo in peteršilj sesekljamo, česen samo stisnemo z rezilom noža. Vse to zlato - rumeno prepražimo na olivnem olju, nakar pomokane kose tunine opečemo na hitro z obeh strani, v isti ponvi. Zalijemo z rdečim vinom in dušimo 20 minut . Vmes kose tunine enkrat obrnemo. Na koncu omako, če je preredka, malce pomokamo. Jaz raje potem pustim, da omaka povre, da nekaj tekočine izhlapi. Po želji omako še dodatno začinimo s soljo, poprom.
Opombe
Okus je specifičen, kot tudi izgled (omaka je vijoličasta, a fina). Zraven se poda polenta ali krompirjev pire.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
