Riba v pečici z mešano zelenjavo

paradižnik česnjevec ali je mogoče tisti mali, katerega prodajajo v š0pku.ali lahko uporabim zmrznjeni paradižnik. mara

Ja to je tisti majheni paradižnik,pomoje zamrznjen ni najboljši,ker je voden,a če drugega nebi imela pri roki,bi bil vreu tudi ta.

Po moje pa je zamrznjen paradižnik ravno tako dober kot svež, nič bolj ni voden, samo vodo prej spusti. Dodaj kar zamrznjenega, se najbolje obnese. Pa dober tek.

Ni treba komplicirati. Če je na voljo navaden svež paradižnik, ga uporabite svežega. Če ne, pa bo dober tudi zamrznjen. Lahko celo uporabite pelate iz konzerve, ki ste jih odcedili (njihov lasten sok pa uporabite za kaj drugega, na primer za juho). Ko bo jed gotova, se bo tako ali tako iz vse zelenjave in ribe pocedila tekočina, ki bo skupaj z olivnim oljem, vinom in začimbami tvorila čudovito omako.

Naredili z orado. Čista 5!!!

Moram povedat, da zelenjava pride fantastična, samo riba je pa pusta. Ni pečena ampak je kuhana. Dobro ribo je škoda delat na tak način, ker izgubi ves žmah.

Moja riba se je fajn popekla na tisti strani ko sem jo začel peči (preden sem dodal zelenjavo). Druga stran je bila malo manj, ampak še vedno dosti pečena.

Meni je uspela odlično. Je pa res, da sem jo v pečici s krompirjem pustila cca. 30 min in še 20 min z zelenjavo...lepo pečeno in njami okusno. Kočno sem, s strani nasproti sedečega, ki si je oblizoval prste, končno dobila tudi naziv "dobra kuharica"...

MALO MANJ ZELENJAVE - Mi smo pripravili lista... dva... :) Od zelenjave smo dali v ponev le krompir, korenje, cesen, cebulo. Paprika ima prevec dominanten okus, paradiznik pa da od sebe prevec vode in se riba prej skuha kot spece. Zacimbe: koper, origano, zeliscna sol, zelo malo popra, petersilj. Se en trik sem pogruntal. Ce zadnjih deset minut peces vse skupaj na temperaturi 250 st. C, se krompir in riba lepo zapeceta. Seveda le to po tem, ko dodas vino in vse lepo premesas, da se naolji z lastno mascobo in olivnim oljem, ki smo ga dodali v zacetku. Svetujem, da to zadnjo fazo peke spremljate ob pecici, ker se vam lahko zgodi, da boste sicer odlicno jed karbonirali.

Kosilo je bilo odlicno, se sedaj se mi cedijo sline.... ernikin moz.. ;)

Ali mogoče kaj pokrijete s folijo, saj menim, da se riba sicer izsuši