Polnjeni lignji pečeni pod peko
-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
V skledo dodamo drobno narezano čebulo, drobno narezan česen, narezane krake lignjev in malo podušimo. Dodamo sol, poper in peteršilj in z zmesjo napolnimo lignje. Lignje zapremo z zobotrebcem.
Droben mlad krompir očistimo, operemo in dobro obrišemo. Krompir posolimo, naoljimo in ga skupaj z lignji postavimo peči pod peko.
Priprava peke:
peko dobro segrejemo, tako da nanjo in okoli nje postavimo žareče oglje oz. pepel. Pustimo, da se lignji pečejo približno 45 minut . Nato peko dvignemo, lignje obrnemo tako, da dobijo enako barvo z vseh strani in ponovno pokrijemo, dodamo pepel in pečemo še 30 minut . Po preteku 30 minut lignje ponovno pogledamo, obrnemo in zalijemo z belim vinom. Ponovno pokrijemo in pustimo, da se pečejo še 20 minut .
Gotovo jed potresemo z nasekljanim peteršiljem.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Tako pripravljene lignje postavimo na sredino okroglega krožnika, obložimo s pečenim krompirjem in zalijemo z lastnim sokom.
K jedi ponudimo solato z redkvicami.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
