Osličevi fileji na zelenjavi

Name: Osličevi fileji na zelenjavi
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 25 g masla in še malo za posodo; 4 sredje veliki osličevi fileji; sol in poper; 1 limona; 225 g korenja; 225 g pora - samo beli deli; 2 žlici moke; 150 ml mleka; 2 žlici limoninega soka; 1 žlica sesekljanega pehtrana ali kopra

Natalija

ogledov: 14 923

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

25 g masla in še malo za posodo

4 sredje veliki osličevi fileji

sol in poper

1 limona

225 g korenja

225 g pora - samo beli deli

2 žlici moke

150 ml mleka

2 žlici limoninega soka

1 žlica sesekljanega pehtrana ali kopra

Način za kuhanje

Postopek

Pečico segrejemo na 200.C, pekač namažemo z maslom in vanj položimo fileje v eni plasti. Malo popopramo in posolimo, ter na vsakega položimo pol rezine limone. Pokrito pečemo 15 minut. Korenček in por narežemo na tanke palčke, ki jih kuhamo v 15 ml vode. Korenček kuhamo cca. 3 minute, nato mu dodamo še por in skupaj kuhamo še 2 minuti, odcedimo. Iz masla, moke in mleka skuhamo bešamelno omako, ki ji dodamo tekočino, ki se je nabrala pri peki filejev, limonin sok in zelišča ter po okusu sol in poper. Kuhano zelenjavo damo v pekač, na vrh razporedimo fileje, ki jih prelijemo z omako in pečemo v pečici še 5-10 minut, da se fileji do konca spečejo. Okrasimo z rezinami limone in zelišči in takoj ponudimo.

Opombe

Uporabimo lahko tudi kako drugo vrsto ribe npr. ostriž ali trska, ter kako drugo zelenjavo npr. špinača, stročji fižol itd...

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO