Ribji fileji z zelenjavno skorjo

Name: Ribji fileji z zelenjavno skorjo
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 4 ribji fileji (ostriž, oslič, som, ...); začimbe; limonin sok; 10 dag gomolja zelene; 10 dag korenja; 2 jajci; 4 dag moke; 1 dl belega vina; 1 dl juhe; 1 kisla smetana; začimbe

fileji s "kapo" in smetanovo omako

morska medvedka

ogledov: 14 165

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

4 ribji fileji (ostriž, oslič, som, ...)

začimbe

limonin sok

Za skorjo:

10 dag gomolja zelene

10 dag korenja

2 jajci

4 dag moke

Za omako:

1 dl belega vina

1 dl juhe

1 kisla smetana

začimbe

Način za kuhanje

Postopek

Fileje začinimo s soljo, poprom in limoninim sokom.

Korenje in zeleno olupimo in grobo naribamo. Dodamo jajci in moko. Maso solimo, popramo in dobro premešamo.

Fileje v ponvi, na nekoliko olja, zapečemo z obeh strani.

Pekač namažemo z maslom. Vanj zložimo popečene fileje in jih premažemo z zelenjavno maso.

Pečico segrejemo (gril nastavitev) in pečemo 10 minut.

Medtem preostanek maščobe od peke zalijemo z vinom in juho. Vmešamo kislo smetano in kremasto zakuhamo.

Pečene fileje zložimo na krožnik in jih prelijemo z omako.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO