Recept: Osličevi polpeti s krompirjevo peno - Kulinarika.net

Osličevi polpeti s krompirjevo peno

ribji polpetki s krompirjem

  Izvor: Norveška
    morska hrana: ribe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  •  

Sestavine

Količina: za dve osebi

4 fileji osliča

4 večji krompirji

ena mala sladke smetana

koruzna moka ali instant polenta

peteršilj

sol

začimbe po želji (Norvežani dodajo timijan)

Postopek

Krompir skuhamo kot za pire, olupljenega in narezanega na kose. Osliča na hitro prepražimo (2 minuti na olivnem olju), narežemo na manjše koščke in ga skupaj s polovico kuhanega krompirja pretlačimo s paličnim mešalnikom ali v multipraktiku, da dobimo pire. Solimo, dodamo peteršilj in začinimo po želji. Dodamo tudi toliko koruzne moke ali polente, da dobimo kompaktno maso za oblikovanje polpetkov.

Drugo polovico krompirja pretlačimo skozi stiskalnico, damo v kozico in mu dolijemo 1,5 dl sladke smetane. Zmešamo s paličnim mešalnikom (kar v kozici), da dobimo peno, dodamo nariban muškatni orešček in segrejemo.

Na malo olja zapečemo še polpete.

Postrežemo skupaj, krompirjevo peno posujemo s sezamom.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 27.8.2008

Št. objav: 329

Objavljeno 4.10.2008 ob 13:31

ma katka lopatka ti si res neverjetno ustvarjalen človek! svaka ti čast

  

kuha že od: 31.10.2012

Št. objav: 1

Objavljeno 28.11.2012 ob 18:42

Ni mi glih najlepš ratal :)) Pa tud okusno mi ni tolk :)

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 5033

Objavljeno 29.11.2012 ob 9:23

Katka, pa teb bi dali uno oštarijo že prvi teden....to so kreacije ne pa tisti bedni zmazki, ki jih pripravljajo kvazi kuharji .

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.