Tole je pa tako odlična omakca, da bo še večkrat na krožniku!
Osličevi fileji v vinski omaki - Istra
Riko 
19.718 ogledov
19.718 ogledov
-
Zahtevnost
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
6-8 osličevih filejev
sol
bel poper
2-3 žlici moke
100 g surovega masla
1-2 žlici olivnega olja
1 žlica belega vina
5 žlic sladke smetane
1 šopek nasekljanega peteršilja
Postopek
Fileje solimo, popramo in pomokamo ter na maslu in olju z obeh strani zlatorumeno popečemo. Zložimo jih na ogret pladenj ter damo na toplo. Tik pred serviranjem segrejemo v preostali maščobi vino, sladko smetano in peteršilj ter polijemo po filejih.
Poleg ponudimo krompirjev pire.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
