Lososov file na pisani zelenjavni posteljici

Name: Lososov file na pisani zelenjavni posteljici
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: doma
Ingredients: 4 fileji lososa po cca. 200 g; 1 dl smetane za kuhanje; 100 g korena zelene; 100 g rdečega korenja; 100 g nadzemne kolerabe; 1 žlica nasekljanega petršilja; sol, poper; deviško olivno olje

zelo okusna kombinacija zelenjave z lososovim filejem

ali3

6.295 ogledovdoma

Zahtevnost
1 ura 15 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: 4Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

4 fileji lososa po cca. 200 g

1 dl smetane za kuhanje

100 g korena zelene

100 g rdečega korenja

100 g nadzemne kolerabe

1 žlica nasekljanega petršilja

sol, poper

deviško olivno olje

Način za kuhanje

Postopek

Vso zelenjavo olupimo in narežemo na rezance. To zelenjavo potem vsako posebej skuhamo v osoljenem kropu in ocedimo. Ločeno prepražimo na olivnem olju korenjček, zeleno s peteršiljem in kolerabico s smetano. Fileje lososa nasolimo in rahlo popopramo. V ponvi segrejemo olivno olje in opečemo fileje sprva na strani, kjer je koža, da postane zlato rumena - 3 minute , potem ga opečemo še na drugi strani približno 2 minuti . Na krožnik denemo v kopičke narejeno zelenjavo in nanj položimo pečen lososov file. Dekoriramo s kolobarji narezano limono in peteršiljem.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Zraven priporočam pražene široke rezance s česnom in peteršiljem.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas