Kozice na belo buzaro

Name: Kozice na belo buzaro
Total time: 15 min
Ingredients: 30 dag kozic; 1 mala čebula; 2-3 zrna česna; 2 žlici olivnega olja; ščepec soli; poper; 1 dl belega vina; limona; peteršilj, rožmarin

kozice pripravljene na belo buzaro

natasa123

98.695 ogledov

2/5
enostaven recept
15 min
5 (1)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

30 dag kozic

1 mala čebula

2-3 zrna česna

2 žlici olivnega olja

ščepec soli

poper

1 dl belega vina

limona

peteršilj, rožmarin

Način za kuhanje

Postopek

Kozice speremo pod mrzlo vodo. V ponev nalijemo olivno olje in pazimo, da ga ne segrejemo preveč. Na drobno sesekljano čebulo vsujemo na segreto olje in jo zlato rumeno popražimo. Dodamo kozice, nato takoj dodamo limonin sok, vino, posolimo, popramo, dodamo na drobno sesekljan peteršilj in rožmarin ter na drobno sesekljan česen. Pustimo, da buzara vre približno pet minut. Preden postrežemo, polijemo z malo olivnega olja, da omaka dobi sijaj in vonj po olivnem olju.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Zraven se poda samo svež bel kruh, zato da lahko popivnamo vso omako. Dober tek.

Predlogi za vino

Rdeče

Modri Pinot

Belo

Sauvignon blanc Quercus

Belo

Krasno belo

Belo

Ventus Sivi Pinot

Belo

Rebula Quercus

Belo

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

auachiuaua

član od 2006261 sporočil

9.11.2012 ob 8:18

Mogoče žlička drobtin, da se buzara vsaj malo zgosti? Sicer pa nedvomno slastna zadeva, všeč mi je ker ne vključuje res ničesar odvečnega.

hedonist

član od 20085055 sporočil

9.11.2012 ob 10:53

Zelo korekten recept, jaz dodam še šilce dobrega konjaka.

natasa123

član od 20121 sporočil

9.11.2012 ob 12:00

ni potrebno dodajat drobtin, pozabila sem omeniti, da kar je tekočih stvari za dodajat, ne pretiravajte.....in...konjak, ja, zelo dobra, nato še nisem pomislila...:)

Vrtejbenka

član od 20114005 sporočil

9.11.2012 ob 12:03 Vesel

Recept je dober..samo pri tem se vedno da česen pred peteršiljem..peteršilj je vedno na koncu,za toko finale..mi delamo z belim vinom,nikakor pa ne z konjakom.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!