Za koliko oseb bi zadoščale te sestavine? Kaj bi pa svetoval kot prilogo?
Česnovi rakci
rakovi repki s česnom (garlic shrimp)
mali kuhar 
23.143 ogledov
23.143 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
5
(1)
Sestavine
650 g rakovih repkov
8-10 strokov česna (odvisno, kako močen okus želite)
4 posušeni rdeči čiliji
čajna žlička masla
olje
sok dveh limon
2 žlici kaprove slanice
sol
drobtine
Postopek
Olje segrejemo v ponvi in na zelo vročem popečemo rakce za 2-3 minute . Rakcem dodamo drobno nasekljan česen, sol in nasekljane čilije ter pražimo par minut. Ko voda, ki so jo spustili rakci, izpari, dodamo skoraj cel limonin sok, slanico, nasekljan čili ter polovico peteršilja, katerega smo že prej nasekljali. Ko so rakci skoraj gotovi, dodamo čajno žličko masla in počakamo, da se stopi. Rakce odstranimo iz ponve, jih posujemo s preostalim peteršiljem in iz tekočine, ki je ostala v ponvi, naredimo omako tako, da dodamo malo limoninega soka ter žlico drobtin.
Opombe
Česen nasekljamo kako uro pred pripravo jedi, ga damo v kozarec ter ga prelijemo z oljem.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20063112 sporočil
Če jih kupiš v Evrospinu in jih pred peko odtališ, se skrčijo čisto minimalno. Jaz jih naložim v posodo, posujem z veliko soli in zalijem z vodo. Ponujajo dve vrsti - eni so malo manjši in že oluščeni, drugi, večji pa so še v lupini. Oboji so odlični vsekakor vredni svojega denarja.
Tvoj recept, mali kuhar mi je pa zelo všeč.
Odličen recept. Jaz sem jih položila na posteljico iz rukole, ki sem jo prelila z balzamičnim kisom. Dodala sem še na koščke narezan popečen sir za žar in ole!!! 
