Rezanci s škampki

Name: Rezanci s škampki
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: italija
Ingredients: 200 g repkov škampov ali gamberov; 1 čebula ali par šalotk; 2 stroka česna; 2 žlički peteršilja; 1,5 dl suhega belega vina; 3 žlice paradižnikovega pireja; 1 žlica kisle smetane; sol; poper; 300 g rezancev

hitro in dobro

6goth6

Izvor: italija

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

200 g repkov škampov ali gamberov

1 čebula ali par šalotk

2 stroka česna

2 žlički peteršilja

1,5 dl suhega belega vina

3 žlice paradižnikovega pireja

1 žlica kisle smetane

sol

poper

300 g rezancev

Način za kuhanje

Postopek

V kropu skuhamo rezance.

Na olju prepražimo na listke narezano čebulo ali šalotko, dodamo česen in pražimo. Dodamo škampove repke, pražimo 5 minut, dodamo paradižnikov pire, pomešamo in zalijemo z vinom. Dušimo približno 15 minut. Dodamo peteršilj, podušimo še minutko. Končamo z žlico kisle smetane, dobro premešamo.

Rezance odcedimo in jih vmešamo v omako. Na koncu potresemo z zelo drobno sekljanim peteršiljem.