Pica s krompirjem

Name: Pica s krompirjem
Total time: 60 min
Yield: 3 porcije
Ingredients: 300 g mešanice mok Schär Bread Mix - Mix B; 5 g suhega kvasa ali 10 g svežega kvasa; 250 ml mlačne vode; 1 žlica olivnega olja; 150 g sira mocarela; 200 g krompirja; 2 – 3 fileji inčunov v olju; 2 čajni žlički origana; sol

hrustljava pica s tankimi rezinami krompirja, mocarelo in fileji inčunov

Schär

8.076 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
1 ura
Oceni

Sestavine

Količina: 3 porcije📏 Mere·🌿 Začimbe

300 g mešanice mok Schär Bread Mix - Mix B

5 g suhega kvasa ali 10 g svežega kvasa

250 ml mlačne vode

1 žlica olivnega olja

150 g sira mocarela

200 g krompirja

2 – 3 fileji inčunov v olju

2 čajni žlički origana

sol

Način za kuhanje

Postopek

1. Moko zmešamo s kvasom, dodamo vodo in olje ter dobro pregnetemo (če uporabimo svež kvas, ga najprej raztopimo v mlačni vodi. Če uporabimo suh kvas, ga dobro premešamo z moko).

2. Testo razprostremo po namaščenem pekaču in ga na toplem mestu pustimo, da vzhaja približno eno uro .

3. Nekuhan krompir olupimo, ga narežemo na čim tanjše rezine ter ga porazdelimo po testu skupaj z mocarelo, ki smo jo narezali na kocke, ter fileji inčunov.

4. Potresemo z origanom, soljo in poškropimo z malo olja. Pečemo v segreti pečici.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov