Lignji v solati
kuhani lignji z limoninim sokom ali kisom
-
1/5
zelo enostaven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
1 kg majhnih lignjev
1 žlička soli
1 dl olja
sok pol limone
začinka - dodatek k jedem (po želji)
Postopek
Očiščene lignje pristavimo vedno v hladno vodo, ki smo jo osolili.
Ko so dobro prevreti, približno 5 minut , jih odcedimo.
Med kuhanjem pripravimo marinado iz olja, popra, soli, začinke in limoninega soka ali kisa. Dobro stepemo z metlico.
Še vroče lignje narežemo na kolobarje, lovke pustimo cele in jih premešamo v marinadi. Ohlajene ponudimo s kruhom.
Opombe
Recept je enostaven in ne zahteva veliko časa za priprave, razen če lignje čistite sami. Je pa odlična rešitev za hladni bife ob družabnem srečanju.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
