Hobotnica v pečici ali pod peko je lahko z kakršnokoli zelenjavo, kakor komu pač ustreza. Jaz sicer delam samo na krompirju , z nekaj kapljami olivnega olja in zaloti s kozarcem belega vina ker želim okus po hobotnici in ne po začimbah. Sem pa že v nekaterih vaših receptih videl, da jo pre pečenjem tudi solite. Nikakr ne počnite tega, hobotnica im v sebi toliko morske vode, ki pa je kot vemo, slana. In to povsem zadošča, vsako dodajanje pa je višek, ki lahko naredi jed neužitno. Sem ravno lani na otoku dobil grozno slano hobo izpod peke pa vem, da je domorodci tudi slučajno ne solijo. Torej, sol črtajte iz recepta.
