Recept: Žrebičkov golaž - Kulinarika.net

Žrebičkov golaž

zelo okusen žrebičkov golaž

    mesne jedi: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  240 minut

Sestavine

1 kg žrebičkovega mesa

6 velikih čebul

olje

voda

vegeta

peteršilj

mleta paprika

moka

lovorjev list

majaron

sol

poper

gorčica

paradižnikova mezga

Postopek

Meso narežemo na koščke. Gorčico, sol in vegeto premešamo in stresemo na meso. Meso in mešanico dobro zmešamo skupaj in pustimo nekaj časa stati.

Čebulo narežemo in na drobno nasekljamo. Na olju jo prepražimo, da rahlo postekleni, potem dolijemo malo vode in dušimo cca. 20 minut. Mešamo in po potrebi dolivamo vodo.

Po 20 minutah dolijemo še več vode in čebulo kuhamo 1 uro. Ko voda povre, dodamo meso in dušimo približno pol ure. Potem dolijemo 1,5 l vode in kuhamo približno 2 uri. Vmes dodajamo začimbe, proti koncu pa golaž zgostimo z mešanico moke in vode.

Postrežemo s pire krompirjem ali kruhovimi cmoki.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.8.2013

Št. objav: 2

Objavljeno 9.11.2013 ob 11:22

Po mojem mnenju moka ne paše v golaž...oziroma je boljši in bolj zdrav brez...več čebule in ti potrbno zgoščevanje z moko ;)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.