Zveni dobro je pa verjetno predznak Švedski zaradi vrste mesa, losovine. Vse ostalo je običajno in se poda k mesu: slanina, kumarice, zemf, smetana in brusnice. Meni ne deluje nič bizarno ampak zelo, zelo okusno. Hvala za recept, bom probal.
lp
Rostbif zvitki z navdihom švedskega kuharja
bizarna kombinacija, ki navduši
-
Zahtevnost
- 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
2 rostbif zrezka
4 rezine slanine
8 vloženih malih kislih kumaric
4 zobotrebci
maslo
olivno olje
začimbe po okusu
pol male smetane za kuhanje
1 žlička gorčice
1 žlička moke
brusnična marmelada
Postopek
Zrezka prerežemo na polovico in stolčemo s kladivom za meso. Na vsako polovico položimo slanino, na sredino pa po dve kisli kumarici. Vse skupaj zavijemo v rolico in prebodemo z zobotrebcem (da ne razpade).
V ponvi segrejemo olivno olje in maslo (oboje po občutku). Na segreto mast položimo vse 4 zvitke, začinimo po okusu in jih popečemo po vseh straneh. Ko so enakomerno popečeni, jih vzamemo iz ponve. V segreto mast dodamo žličko gorčice, smetano za kuhanje in pol dl vode, v katero smo prej vmešali žličko moke. Dobro premešamo. V to omako nato vrnemo vse 4 zvitke mesa in na manjšem ognju kuhamo še kakšnih 10 minut . Postrežemo skupaj z brusnično marmelado in prilogo po želji.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
V omako lahko pred gorčico dodate tudi vino.
Namesto rostbifa lahko uporabite tudi kaj drugega. V Švedski variaciji uporabljajo meso losa ;)
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
