Recept: Kvašeni zvitki z zarezami - Kulinarika.net

Kvašeni zvitki z zarezami

zvitki, ki so lepi na pogled in dobri po okusu, lahko nadomestijo kruh

  
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Količina: 2 pekača

500 g moke (lahko del mehke in del ostre)

1 kvas

mleko

sol

1 žlička sladkorja

 

Za notranji premaz

maslo

 

Za zunanji premaz

rumenjak s kapljicami mleka

Postopek

1 dl mlačnega mleka odvzamemo in vanj vmešamo kvas in sladkor. Pustimo nekaj minut, da kvas naraste. Kvasno emulzijo primešamo moki, kateri smo dodali še sol in postopoma mleko. Testo gnetemo (ali pa mešamo v mešalniku) tako dolgo, da postane mehko in se ne lepi. Pokrito testo naj počiva 45 minut.

Na pomokani površini testo razdelimo na 32 do 36 kosov. Te kose zvaljamo v trak dolžine približno 15 cm in širine 8 cm. Testo premažemo (trak) z maslom, ga zvijemo in dobimo zvitke. Le - te postrani zarežemo 3 do 4 krat. Premažemo jih z rumenjakom. Postavimo jih v pekač, obložen s papirjem za peko. Počivajo naj še 30 minut.

Pečemo jih pri 200 stopinjah 12 minut.


Opombe

Pečene zvitke lahko zamrznete. Premaz z maslom lahko izpustite. Zvitke lahko naredite tudi večje.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 17.9.2007

Št. objav: 724

Objavljeno 25.1.2010 ob 11:29

Koliko mleka, soli in masla?

  

kuha že od: 31.10.2008

Št. objav: 631

Objavljeno 25.1.2010 ob 11:47

Zelo vesel

Mleka daš toliko,da se testo lepo zamesi.Soliš pa tudi po občutku.

Migla zelo lepa slikca

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1891

Objavljeno 25.1.2010 ob 14:30

Vesel

Regina,

Ninkica je že odgovorila na zastavljeno vprašanje. Pripravljeno imej približno 2,5 dl mlačnega mleka, pa nekaj žlic razstopljenega masla.

Migla

  

kuha že od: 13.2.2003

Št. objav: 716

Objavljeno 25.1.2010 ob 15:57

Mmmmmm, kako to božansko izgleda! Pa so okusni tudi drugi dan? Če jih spečeš zvečer in postrežeš za zajtrk?

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1891

Objavljeno 26.1.2010 ob 7:48

Vesel

Poizkusi. Najboljši so sveži ali pa odmrznjeni. Odmrznem jih v pečici na 120 stopinjah-nekaj minut.

Migla

  

kuha že od: 13.2.2003

Št. objav: 716

Objavljeno 26.1.2010 ob 12:31

A, tako. Super! Se pravi že pečene v zamrzovalnik oz. skrinjo. Mogoče jih sprobam še ta konec tedna. Hvala!

  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 30.1.2010 ob 21:04

Delala sem jih včeraj, pa danes spet. Obakrat sicer dobri, vendar danes boljši. Sem dodala malo več mleka. Pekla sem jih pa dlje kot 12 min. Jutri ponovim vajo, samo v maslo bom dodala še česen, ali pa čebulo.

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1891

Objavljeno 10.3.2010 ob 16:44

Vesel

Kako je bilo s česnom ali čebulo?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.