Karadjordjev zrezek

Name: Karadjordjev zrezek
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Srbija
Ingredients: 4 telečji zrezki; 2 jajci; sol; poper; 4 jušne žlice kajmaka; krušne drobtine

sarabande

46.543 ogledovSrbija

Zahtevnost
5 (1)

Oglas

Sestavine

Količina: za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

4 telečji zrezki

2 jajci

sol

poper

4 jušne žlice kajmaka

krušne drobtine

Način za kuhanje

Postopek

Telečje zrezke potolčemo s kladivom za meso, solimo in popramo. Na sredino vsakega zrezka damo žlico kajmaka, zrezek previdno zvijemo v rulado, ga prebodemo z dvema zobotrebcema, namočimo v stepenem jajcu, povaljamo v drobtinah ter zlato rumeno spečemo na vročem olju. Zobotrebca odstranimo in ponudimo vroče.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Malvazija

Belo

Ventus Chardonnay

Rdeče

Krasno rdeče

Rdeče

Cabernet sauvignon Quercus

Oranžno

Rebula

Rdeče

Ventus Modri Pinot

Več predlogov

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

jade

član od 20046303 sporočil

11.10.2005 ob 10:46

Zelo dobra stver, sem ga jedla v Srbiji je pa zelo nasitno.

tejča

član od 2002243 sporočil

11.10.2005 ob 20:42

a se kajmak ne stopi in steče ven?

anja

član od 20011431 sporočil

12.10.2005 ob 7:25

ja v bistvu je poanta v tem, da kajmak ko se topi, s tem prepoji zrezek da je sočen.

anarkia

član od 20043 sporočil

26.2.2011 ob 19:14

namestu teletine lahko meso zamenjamo s svinjino, ... ampak telečji zrezki so v tem primeru zakon :) Super recept, zraven se poda dzuvec

askori

član od 20028 sporočil

26.2.2011 ob 21:09

No tale recept je bil pa danes na TVS1. Zanimivo.

camo22

član od 20111 sporočil

6.8.2011 ob 11:05

Samo eno vprašanje. Kje lahko dobim kajmak? Sicer imam par receptov za "home made" kajmak samo vseeno ni to to.

sarabande

član od 2002879 sporočil

6.8.2011 ob 11:35

camo22, jaz kajmak kupim na ljubljanski tržnici, imajo ga sirarji. Ni to takšen kajmak, kot bi ga dobili v kakšni srbski ali bosanski vasi, je pa dober približek.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 7, prikazujem mnenja od 1 do 7

Za pošiljanje mnenj se prijavite ali vpišite.

Prijavite se lahko tudi z Google računom.

Prijava Vpis