Zrezki v naravni gobovi omaki

Name: Zrezki v naravni gobovi omaki
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 4 svinjski zrezki; vegeta, sol; nekaj žlic olja; moka; 1/2 pločevinke šampinjonov; pest suhih gob; voda; žlička jušne kocke; česen v prahu; peteršilj; majaron

Bernarda85

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

4 svinjski zrezki

vegeta, sol

nekaj žlic olja

moka

1/2 pločevinke šampinjonov

pest suhih gob

voda

žlička jušne kocke

česen v prahu

peteršilj

majaron

Način za kuhanje

Postopek

Zrezke osolimo in jih pustimo čez noč. Naslednji dan jih potolčemo. V nizki posodi (pri nas je to nizek ekonom lonec) segrejemo olje in popečemo zrezke z obeh strani. Nato zrezke poberemo ven, dodamo omaki šampinjone, vodo, jušno kocko, suhe gobe, poper, česen, majaron. Dobro premešamo in zrezke skupaj s sokom postavimo nazaj v posodo. Kuhamo v ekonomu še 10 minut. Pred serviranjem dodamo še nekaj žlic moke, da omako zgostimo in kuhamo še nekaj časa, da se moka pokuha.