Zrezki v naravni gobovi omaki

Name: Zrezki v naravni gobovi omaki
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 4 svinjski zrezki; vegeta, sol; nekaj žlic olja; moka; 1/2 pločevinke šampinjonov; pest suhih gob; voda; žlička jušne kocke; česen v prahu; peteršilj; majaron

Preverjen

Bernarda85

253.659 ogledov

2/5
enostaven recept
5 (14)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

4 svinjski zrezki

vegeta, sol

nekaj žlic olja

moka

1/2 pločevinke šampinjonov

pest suhih gob

voda

žlička jušne kocke

česen v prahu

peteršilj

majaron

Način za kuhanje

Postopek

Zrezke osolimo in jih pustimo čez noč. Naslednji dan jih potolčemo. V nizki posodi (pri nas je to nizek ekonom lonec) segrejemo olje in popečemo zrezke z obeh strani. Nato zrezke poberemo ven, dodamo omaki šampinjone, vodo, jušno kocko, suhe gobe, poper, česen, majaron. Dobro premešamo in zrezke skupaj s sokom postavimo nazaj v posodo. Kuhamo v ekonomu še 10 minut . Pred serviranjem dodamo še nekaj žlic moke, da omako zgostimo in kuhamo še nekaj časa, da se moka pokuha.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Zraven lahko postrežemo testenine, krompir, njoke, svaljke,...

Predlogi za vino

Belo

Sauvignonasse Quercus

Rdeče

Ventus Barbera

Rdeče

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Belo

Krasno belo

Rdeče

Cabernet sauvignon Quercus

Belo

Bagueri chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Finka

član od 2007106 sporočil

13.11.2007 ob 22:23

njamiiiiiiiiiiii...to bom pa probala,ker imam rada gobe:)

jaša

član od 20081011 sporočil

1.2.2008 ob 22:08

Zrezki so super, resnično božanski, za prste polizat. Enkratni, enostavni in hitri. Mož jih obožuje zaradi šampinjonov in so redno na jedilniku od kar jih poznam. Hvala. Ocena 5.

jaša

član od 20081011 sporočil

5.2.2008 ob 17:29 Zelo vesel

Ponovno se oglašam, odličen rp., pohvala avtorju, zrezki so pravi družinski hit, vsem so všeč. Lp vsem.

karmy20

član od 200573 sporočil

7.4.2008 ob 16:06 Zelo vesel

Tile zrezki so naravnost fantastični.Še jih bom naredila.Njami

nika_z

član od 20089 sporočil

13.6.2008 ob 19:37

Super recept. Smo mel obiske na kosilu in so vsi zelo pohvalili.

Čista petka.

Balenka

član od 20042829 sporočil

28.2.2009 ob 19:49

Danes znova na mizi. Pohvaljeni od družinskih članov.

Lejla13

član od 2008390 sporočil

11.3.2009 ob 10:14

Namesto z moko omako včasih zgostim z žlico gobove juhe iz vrečke, posebej dam še kislo smetano, da si jo vzame kdor želi. Tile zrezki, pa naj si bodo iz svinjskega, puranjega ali piščančjega mesa, so otrokoma nekaj najboljšega, sploh če je zraven pomfri.